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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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你為什么不敢選擇自己想要的生活？　　文/孫晴悅　　就是突然有一天，你走著走著才發現，人生往后的十字路口，竟然都沒有紅綠燈。　　一　　從小到大，我們都有非常明確的標準，我們總是想要最好的老師，去最好的學校，為此買最貴的學區房，然后要上最好的大學，清華北大還不夠，還得去哈佛斯坦福。我們一路狂奔，一路向前，從來都沒有懷疑過。　　因為，我們知道明確的方向，我們被告知什么是最好的，這一路上我們只需要努力，有紅綠燈給我們指點著方向。　　然而，我們太過于依賴標準，我們習慣于，但凡有十字路口的地方，都會有紅綠燈，告訴我們該往哪里走。　　可是突然的某一天，我們不可避免地長大了，我們畢業了，我們淹沒在北京地鐵巨大的人流中，變成了毫無表情，匆匆趕路，大家都一模一樣的紙片人。　　我們的生活也像北京錯綜復雜的地鐵線路一樣，開始有了很多個方向，很多個出口，很多個交叉口。　　考研，出國，還是工作？　　公務員，央企，又或者是外企，民企？　　看上去我們擁有了比上學那會兒更多的選擇，更多的機會，可是我們卻前所未有的感到惶恐和不安，就像站在地鐵線路圖的指示牌前，看著紅紅綠綠的線路，卻不知道該去哪一站？　　二　　有一個朋友在后臺詳細給我描述了他如今的現狀。在家鄉的一家央企工作，稅前收入一年十萬，公積金交的很多，但是一心想要走出家鄉所在的省份。　　他苦惱于現在的生活穩定，收入不少，覺得如果走出去，收入可能沒這么高，工作會很累，公積金交的也很少。所以該如何選擇呢？　　我們為什么會害怕選擇自己想要的生活？　　我們究竟被什么拖住了腳步呢？　　你可以說是家庭，可以說是收入，可以說要買房，可以說上有老下有小。這些都是真真實實存在的現狀。　　但，這是我們每一個人都要面對的現狀，無人例外。　　我們總是看到一些別人的表象，以為那些閃閃發光的人之所以耀眼，是因為他們沒有生活的負擔，沒有家庭的壓力，他們每一步都是輕裝上陣，不用計算著公積金。　　我想到了一個我還在廣院上學時候就聽說的，一個媒體駐外圈的段子。　　千萬別指望駐外能掙錢，就你掙的那些錢，還不夠房價漲的呢。　　所有人都面臨著生活的壓力，我們都是負重前行。　　那么為什么永遠有人就勇敢選擇自己想要的生活，為什么有人站在沒有紅綠燈的十字路口，不茫然，不患得患失，能果斷選擇轉彎還是前進呢？　　三　　W先生畢業后在迪拜從事海外工程建設，高高大大的男生，懂建筑，懂工程，外語好，適應能力極強。彼時，他還是單身，更是全身心投入工作。　　后來很多年，他都在迪拜，一步步從一個最底層的工程師兼翻譯兼司機，時不時還得兼任分公司的廚師，做到了分公司副總。　　大家總是覺得他運氣好，那么年輕，到了一個濃郁中東色彩的國家，包著頭巾，像極了一個阿拉伯男子。　　在如此神秘的國度里，做著本專業對口的工作，掙了錢，看了世界，活脫脫一個年輕的迪拜土豪。　　年輕，事業，前途被他牢牢握在手里。　　大家說，換我是他，當然也這么選啊，彼時那么年少，去迪拜，這樣穩贏的選擇，誰不會選。　　但是后來，他結婚了，找了一個上海女子，故事不像我們想象的那樣，他負責賺錢養家，她負責貌美如花。　　W先生辭去了工作，去了上海。由于畢業后就在海外，國內并沒有人脈積累，所從事的工程建設，海外和國內也有非常大的差異，長達半年的時間，曾經在迪拜呼風喚雨的他硬是沒有找到工作。半年后，勉強去了一個特別小的公司。　　所有人都不理解這樣的選擇。在迪拜，以他的職位和薪水，養一家幾口人都毫無問題，而回到上海，他們住著不大的房子，為生存奔波著，根本也談不上理想。　　四　　W先生上得了臺面，給省部級領導人做得了翻譯，也下得了工地，帶上安全帽，和工地工人一起搬磚，你根本就認不出他。他是這樣一個男子。　　在小公司，他一切從頭開始，和以前一樣的精神狀態，絲毫沒有被差了好幾個級別的生活現狀所影響，積極又樂觀地拿著之前幾分之一的薪水，干著之前好幾倍工作量的活。　　一次偶然的展會上，被行業內的一家大型外企看重，他的海外工作經驗，加上在小公司各個工種都干過，從頭來過的勇氣，當然還有過硬的專業素質，打動了大Boss，直接挖走，擔任國際工程總監。　　我把這個故事，告訴過很多人。他們都說，是W先生運氣好，才能在他任性地選擇回國生活后，經歷過低迷，但又神奇地華麗轉身。　　我都笑笑，沒有說話。　　我不想說，這是他一直以來的努力或者堅持，這樣的雞湯，但我沒有找到一個特別合適的表達。　　五　　直到有一天，Aline的一句話，讓我找到了答案，它完美詮釋了我們所害怕的選擇。　　我們害怕二選一，我們害怕選錯了一輩子就毀了，我們害怕選了一條路，就再也沒有機會重頭再來了。　　所以，我們不敢放棄現在擁有的，害怕選擇我們想要生活。　　前幾個月，我邀請Aline來我的公眾號，建了一個分享群，和小人兒們分享她是如何從一個跟隨老公去海外的全職主婦，轉型為一個機器人創業公司的國際銷售總監。有一個小人兒問她，她如何看待選擇。　　她說，決定你過什么樣生活，從來都不是你哪一次的選擇，而是你一直以來的狀態。　　她說完以后，我腦子里就出現了W先生，還出現了我身邊很多閃閃發光的女友們。　　從來都不是哪一次的選擇改變了他們的生活軌跡，而是他們一直以來飽滿的精神，昂揚的斗志，永遠積極樂觀面對人生悲喜的狀態，決定了他們無論怎么選，都不會太差。　　六　　其實，往后的人生，已經不再需要紅綠燈。那些永遠積極，永遠樂觀，勇往直前的人兒無論是直走，還是轉彎，都會看到精彩的風景。　　而那些患得患失，猶豫不前，永遠想要像田忌賽馬那樣，找到一個支點，找到一條捷徑，想要去賭一個美好未來的人兒，必然是更加負重前進。　　一旦遇到一點困難和不順利，就會埋怨自己主動或者被動的選擇，認為是選擇的錯誤。　　任何選擇都是人在選，與其讓自己在往后的十字路口患得患失，倒不如早早囤積實力，讓自己信心飽滿，樂觀向上，目光如炬。　　然后，無論你怎么選，都會是最好的選擇。 你想要的，別人憑什么給你？ 七年，你就可以活成想要的樣子 有些事你不做，你想要的生活就永遠得不到分頁：123

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請低配你的人生　　文/宋振杰　　前些時，有一條微博引起了大家的關注并被廣泛轉發：一部高檔手機，70%的功能都是沒用的；一款高檔轎車，70%的速度都是多余的：一棟豪華別墅，70%的房間都是空閑的……　　這條微博之所以引起大家的共鳴，著實是因為，我們殫精竭慮追求的原來是一些自己本來就不需要的東西，我們引以為驕傲的、炫耀的東西原來就是一些累贅的、多余的東西。而且，因為對于這些無用價值、額外、多余的追求，使很多人付出了時間、精力、身體、心靈乃至于家庭幸福的代價。回過頭來看看，想想，才發現自己誤入了歧途，悔之已晚。　　現代科技的進步，物質生活的世界，就像一個妙齡少女，在不停地、不斷地撩撥著人們欲望的神經，到處是誘惑，到處是刺激，也到處是陷阱，讓人們欲罷不能。這種情況其實在電影《大腕兒》中，馮小剛已經用他的馮氏幽默給人們淋漓盡致地展現了出來，讓我們再來重溫一下里面的經典臺詞：　　“（建房子）一定得選最好的黃金地段，雇法國設計師，建就得建最高檔次的公寓，電梯直接入戶，戶型最小也得四百平米，什么寬帶呀，光纜呀，衛星呀，能給他接的全給他接上，樓上邊有花園兒，樓里邊有游泳池，樓子里站一個英國管家，戴假發，特紳士的那種，業主一進門兒，甭管有事兒沒事兒都得跟人家說：may I help you sir（我能為您做點什么嗎？），一口地道的英國倫敦腔兒，倍兒有面子。社區里再建一所貴族學校，教材用哈佛的，一年光學費就得幾萬美金。再建一所美國診所兒，二十四小時候診，就是一個字兒：貴！看感冒就得花個萬八千的。　　周圍的鄰居不是開寶馬就是開奔馳，你要是開一日本車呀，你都不好意思跟人家打招呼。你說這樣的公寓，一平米你得賣多少錢，我覺得怎么著也得兩千美金吧，兩千美金？那是成本！四千美金起！你別嫌貴，還不打折。你得研究業主的購物心理，愿意掏兩千美金買房的業主，根本不在乎再多掏兩千。什么叫成功人士，你知道嗎？成功人士就是買什么東西，都買最貴的，不買最好的。所以，我們做房地產的口號兒就是：不求最好，但求最貴！不求最好，但求最貴！”　　有話說，藝術來源于生活但高于生活。其實，上世紀末的馮氏幽默簡直就是現代人生活心態的一個真實縮影和翻版。　　你有沒有這樣的經歷？你去買電腦，導購員不停地推薦一款新電腦，什么雙核處理器，超大內存，N個G的硬盤，上千萬像素的攝像頭，藍牙功能……其實，你在來之前，對買電腦的要求不過就是“寫寫東西，上上網，發發郵件”這么簡單。可是，你經不起導購人員的勸說和介紹，原來的想法拋之腦后，咬著牙花三倍的價錢把一臺高配的電腦帶回家，一段時間之后你才后悔起來：那些天花亂墜的功能幾乎沒用過！　　其實，生活原來可以更簡單的！這就是目前流行的一種生活理念：低配人生。　　所謂低配人生，并不是讓我們憶苦思甜，“艱苦奮斗”，過上那種苦行僧的生活，也不是要壓縮自己的生存空間，降低生活質量，而是要在這個充滿選擇的社會里，在這個欲望不斷擴張的世界里，學會辨別與放棄，做到適可而止。這種生活態度，不勉強，不逞強，有力掌控自己的生活，這才是真正的幸福人生。　　有一位網友小田，兩年前在父母的幫助下，買了一套130平方米的房子。首付20萬，還有近60萬的貸款，貸款15年，月供3000多，是他眼下工資的一半還多。剛開始他認為這樣做不僅讓自己住上了寬敞房子，同時也是一種長期投資，他挺高興也挺自信。可是，一年之后，他感到這套房子給他帶來的壓力遠遠超過自己當初的想象。　　小田說：“因為這套大房子，我的生活質量與住小房子或者租房子住的同事、朋友相比，下降了很多。同事們都去休假旅游了，但是我一想到休假會減少收入，就沒有了旅行的興致了；朋友邀請我一起去看演出，觀看中朋友笑得前仰后合，可是我總在為幾百塊的票價換算成房貸的結果而感到懊悔；和女朋友去看個電影，都要挑選打折日……我常常想，我真的需要這樣一所大房子嗎，我需要把自己的人生變得這么悲催嗎？”　　更有甚者，因為這套大房子，小田和女朋友的關系越來越差，原因是女朋友希望他能買上車，希望買高檔家具、家庭影院，總而言之，希望小田升級房子里的所有配置，而小田根本達不到這種要求，最后在持續的爭吵中，與女友分了手。　　現在，小田終于想明白了，他把大房子換成了小公寓，還在微博上注明：新生活，從今天開始。他說，我的房子變小了，空間反而更大了，我的理想有了更多的儲存空間。　　有時候，我們擁有的物質越多，給理想的空間就越少。適當低配的人生，不僅會讓我們更輕松，更從容，提高幸福指數，也會讓我們遠離誘惑，更專注于自己的夢想與目標。　　居里夫婦結婚時，他們的會客室里只有一張簡單的餐桌和兩把椅子。居里的父親知道后，寫信告訴他們，準備送給他們一套家具，問他們喜歡什么樣的家具。看完信后，居里夫人若有所思地說：“有了沙發和軟椅，就需要人去打掃，在這方面花費時間未免太可惜了。”居里對新婚妻子說：“不要沙發也可以，我們只有兩把椅子，再添一把怎么樣？客人來了也可以坐坐。”“要是愛閑談的客人坐下來，又怎么辦呢？”居里夫人還是不同意。最后他們決定，不再添任何家具了。　　無獨有偶，美國著名作家斯蒂芬·金則有一個著名的“小桌子理論”：他寫作的時候，只需要一張小桌子，一平方米大小，學生桌模樣。一盞臺燈足以照亮桌面，上面擺放著稿紙或者電腦，其他就沒有什么東西了。　　在這張簡陋的小桌子上，斯蒂芬·金寫出了許多經典作品，他的不少著作一直穩居美國暢銷圖書排行榜多年。有一年，在夫人的建議下，他給自己換了一張又寬又大的寫字臺，材質一流，裝飾一流，與他一流作家的身份更般配。可是，沒有多久，斯蒂芬·金還是放棄了那張體面的大桌子。他說，這張大桌子讓他靈感全無，注意力隨時被桌子上的小玩意兒吸引走了。自此之后，他只用小桌子寫作，并將之作為寫作的重要心得。　　在高配置、高檔化、光鮮體面人生的陰影里，可能蜷縮著無數卑微的、扭曲的甚至是痛苦不堪的靈魂。更大的房子、更好的車子、鉆石級VIP……即便你傾盡所有，暫時擁有了這一切，獲得滿足的可能不是自己渴望自由、實現價值的心靈，而是被世俗所熏陶的、渲染的、難填的欲壑。　　浮躁難耐的社會里，2500年前老子的聲音也許會給我們帶來一絲清涼：　　“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁畋獵，令人心發狂；難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目，故去彼取此。”——《道德經》第十二章　　“持而盈之，不如其已。揣而銳之，不可長保。金玉滿堂，莫之能守。富貴而驕，自遺其咎。功遂身退，天之道也。”——《道德經》第九章 請相信，這是一個美好的過程 無論如何，都請記得一直一直向前 請相信，這仍是一個拼能力的時代分頁：123

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